Cenone di Capodanno 2020
Menù di terra Cannolo salato con ricotta, pomodori secchi, olive, pistacchi su crema di broccoli romani Tortino di patate con porcini, taleggio e tartufo Conchiglioni al ragù bianco di cinghiale con fonduta di burrata Petto d’ oca con datteri e cipolla brasata Verdure sabbiose Mousse al caffè con spuma di mascarpone al profumo di cardamomo […]